如何才能快速選出好的山西醋

      醋在生活中具有，比較明顯的就是可以軟化人體的血管，常常的吃一些醋是可以起到美容減肥，如何才能快速選出好的山西醋呢?如何進行醋的挑選成為了眾多朋友關注的要點，下文中就為朋友們更全面的介紹一下。

　　目前市場上銷售的主要有釀造醋和勾兌的陳醋，山西醋的名氣非常大受到的市場認可也很多，山西醋采用的是純糧食釀造，根據醋的制作工藝和營養價值來分析釀造的陳醋可以對于人體的健康更有利，其中還含有氨基酸和各種豐富的維生素，可以讓人體的健康得到保障，而對于勾兌的醋來說采用的俄式化學的工藝對于人體沒有任何的營養價值可言，在售價方面會更加的便宜一點。

　　如何才能快速選出好的山西醋?簡單的方法就是用力的搖一搖，讓瓶身充分的搖晃之后靜置，泡沫長時間不消去的就是好醋，消失的速度越快表面醋中含有的添加物越多。在選購的時候朋友們也可以嘗試一下這樣的簡單方法。 還可以對于醋的氣味聞一聞，若是明顯的感覺到有刺激的氣味，這樣得到醋并不是好醋很可能是化學原料勾兌的，優質的山西醋味道香濃但是一點都不刺激，還可以在其中聞到淡淡的米香。條件允許的情況下去嘗一嘗，從味覺的直觀感受上就可以辨別出醋的優劣。